Chiafrön - Antikens superfrö (Salvia hispanica) hur det kan gynna din hälsa

Chiafrön  (Salvia hispanica) 

Du har säkert hört hur viktigt det är att få tillräckligt med väsentliga fettsyror (EFA) i din kost. Några bra mat källor som innehåller omega-3 och omega-6-fettsyror är fisk, skaldjur, linfrön, lummiga gröna grönsaker och valnötter. Olyckligtvis är det inte alltid enkelt att erhålla tillräckligt av dessa fettsyror på en daglig basis. Nyligen har ett gammalt frö återfått popularitet på grund av dess höga näringsvärde.

Du kanske känner Chia (Salvia hispanica ) en blomsterplante av myntfamilien, i Mexico och Guatemala. Men det finns mycket mer än så! Chia har både näringsmässiga och medicinska fördelar. Fröna är en utmärkt källa till proteiner och essentiella fettsyror och är ett bra komplement till en hälsosam diet.

Min introduktion till Chiafrön kom för 3 år sedan när jag var hos min familj i Spanien. De många hälsofördelar gjorde mej nyfiken, och sen dess har jag tagit chiafrön varje dag.

Chia är medlem i mynt familjen. Fröna är antingen vita eller svarta och båda typerna är mycket näringsrika. Ursprungligen odlas dom i Mexiko och sydvästra mellan 1500 och 910 f.Kr., var Chiafrön en viktig del av Aztec och Mayan kost. Aztec krigare som används Chia som sin huvudsakliga källa till energi under erövringar. Medicinskt, använde de också för att lindra ledvärk och stimulera saliv. Fast en gång en stor gröda i Mexiko, var det förbjöds efter den spanska erövringen på grund av dess samband med Aztec religion där det användes som ett offer under religiösa ceremonier och ritualer. Kommersiell produktion ökar och du kan nu hitta Chiafrön på nätet liksom i många hälsokostbutiker.

Från Florentine Codex, skapade mellan 1540 och 1585, en kvinna dricker Chia frön innan förlossningen.

 Chia ( Salvia hispanica ) - 10 hälsoeffekterna av detta Superfood

Stöder hjärtat

Chiafrön kan bidra till att minska blodtrycket. Fröna innehåller en av de högsta kända vegetabiliska källor av essentiella fettsyror (omega-3 och omega-6). EFA kan inte syntetiseras av våra kroppar men det är mycket viktigt att vi får tillräckligt för att stödja vårt immunförsvar, hjärt-, nervös och reproduktiva system. EFA-brist är ganska vanligt i Nordamerika och norden.

 Stabiliserar blodsockerhalten

Chia frön bromsar hastigheten med vilken komplexa kolhydrater är smälta och därefter hur de assimileras i kroppen. Dens lösliga fibrer hjälper till att stabilisera blodsockernivåerna som resulterar i stadig, varaktig energi. I en studie på diabetespatienter, fann Dr Vladamir Vuksan av St Michaels Hospital i Toronto, att blod var tunnare och mindre benägna att koagulering och blodtrycket deltagare minskat avsevärt efter tre månaderna med intag av chiafrön dagligen.

Energi

Ordet "Chia" kommer från Maya språket och betyder styrka. Chiafrön är en balanserad blandning av protein, kolhydrater, fett och fibrer. Det sägs att 1 msk Chia kan upprätthålla en person under 24 timmar. Idrottare har rapporterat att Chia frön hjälper dem prestera på optimala nivåer under mycket längre tid.

Anti inflammatoriska egenskaper

Ett antal forskningsrapporter av artrit sjukdomar har rapporterat minskad smärta och inflammation efter några veckor vid fortsatt Chia frön intag. Den höga koncentrationen av omega-3 hjälper till att smörja lederna och hålla dem mjuka. Dessutom är Omega-3 omvandlas till prostaglandiner, vilka är kända för att ha både smärtstillande och anti-inflammatoriska effekter.

Viktminskning

De essentiella fettsyrorna som finns i chiafrön hjälper till att öka ämnesomsättningen och främja muskelmassa. Fröna ger en mättnadskänsla med många näringsämnen, samtidigt  ger det mycket få kalorier. Av dessa skäl har många tyckt om Chia som användbar i viktminskning och vikt underhåll.

Avgiftning och elimination

Liknande psyllium, hjälper Chia kroppen att rengöra och lugna tjocktarmen, och absorberar toxiner samtidigt smörja och stärka peristaltiska åtgärder.

Högkvalitativt protein

Chiafrön innehåller ca 20% protein, en högre andel än i många andra spannmål som vete och ris. Chia frön innehåller strontium som bidrar till att tillgodogöra sig protein och producera hög energi.

Antioxidanter

Chia frön är en utmärkt källa till antioxidanter som innehåller ännu mer antioxidanter än färska blåbär. De stora mängder av antioxidanter i Chia frön håller också oljor från att härskna - Att bidra till en lång hållbarhet.

Ger Fiber och andra näringsämnen

Dessutom EFA, Chia frön ger också fibrer, järn, kalcium, niacin, magnesium, zink och fosfor. 2 msk Chia = 7 gram fibrer, 2 gram protein, 205 milligram kalcium, 5 gram omega- 3

Hjärnan

EFA är kända för att göra cellmembranen mer flexibel och effektiv göra näringsämnen mer lättillgängliga och nerv överföringen effektivare. Detta bidrar till att förbättra hjärnans funktion (inklusive minne och koncentration).

Så här använder du Chia

Chiafrön har en mild, mutter-liknande smak. Fröna är lättsmältad. I Mexiko blandas fröna med vatten och lite lime eller citronsaft för att göra en drink som heter "Chia Fresca".

Hela Chia frön kan strös över flingorna, sallader eller yoghurt. Frön kan också malas och blandas in i smoothies eller läggas till bakverk. Fröna kan grodde och användas i sallader eller smörgåsar. Ibland Chia fröna blötlades i vatten (ca 30 minuter) för att bilda en gel. Fröna kan suga upp till nio gånger sin vikt i vatten. Gelén sattes sedan till gröt eller användas för att göra puddingar.

Chiafrön

Vilka är de tio bästa sätten du kan dra nytta av att äta Chiafrön?   

1. Banta utan att svälta

Chiafrön är dieter dröm. De små, friska frön kan göras för att smaka vad du vill, och deras unika gelbildande håller du dig mätt i timmar.                 

Eftersom gelen består av vatten har den inga kalorier. Det är också svårt att ta bort från fröet, vilket innebär att det hjälper din kropp tycka att den är full av mat, utan att lägga tillkalorier!                              

2. Balanserar blodsockret

Att hålla balanserade nivåer av blodsocker är viktigt för både hälsa och energi. Blodsocker spik kan efter måltider, speciellt om du äter stärkelserika livsmedel eller godis. Detta kan leda till 'svackor "i din dag där du känner dig trött och uttan energi. Genom att balansera ditt blodsocker sänker du inte bara din risk för typ 2-diabetes, men du också känner en konstant energi under hela dagen.                                         

Men hur hjälper Chiafrön med detta? Både gelbildande av utsäde, och det är unik kombination av lösliga och olösliga fibrer kombineras för att bromsa kroppens omvandling av stärkelse till socker. Om du äter Chia med en måltid, kommer det hjälpa dig att förvandla din mat i konstant jämn energi snarare än en rad upp-och nedgångar som sliter ut dig.                              

                                                              

3. Förhindra Divertikulit / Tarmfickor

Med det överflöd av över-bearbetade livsmedel och vitt mjöl på marknaden idag gör att rika källor till fiber är svårare att hitta. Dessa livsmedel av bekvämlighet har bidragit till uppkomsten av divertikulit.

För att säkerställa regelbundenhet, behöver du massor av lösliga och olösliga fibrer i kosten. Om du inte vill äta selleri, och hela korn allt ... eller högar av kli flingor är Chiafrön här för att hjälpa dig. Varje frö är belagd med lösliga fibrer som hjälpar till med sin gelbildande. Den  yttre del av fröet är skyddad av olösliga fibrer. Olösliga fibrer kan inte brytas ned,  det hjälper så maten rör sig smidigt genom matsmältningen.  

 4. Lägg till hälsosamma omega-3 till din diet

Omega-3 olja brukar betraktas som "frisk som en fisk". Men vad händer om du inte vill äta fisk varje dag? Vad händer om du är vegetarian, eller helt enkelt orolig för förorening lägga skadliga ämnen till din fisk middag?                          

Chia är den rikaste växt-källa för omega-3. Viktprocent innehåller Chia mer omega 3 än lax och det smakar fortfarande vad du vill! Omega 3 är viktiga för hjärtat och kolesterolet. Det är också nyligen riktade som en viktminskning hjälpare. USA Weekend tidningen rapporterar också om en studie där överviktiga på diet som ingår omega 3 i sin kost plan förlorade ytterligare 1 kg per månad än kontrollgruppen, som inte gjorde det.                                                  

5. Blir piggare hela dagen

Vill du inte känna för att ta en eftermiddagslur? Din energi nivå har mycket att göra med vad du äter. Chiafrön är en av naturens mest växtbaserade källor till komplett protein.

Vissa bönor är ofullständiga, vilket innebär att du måste kombinera dem med andra livsmedel för att få full nytta. Inte Chia da det är komplett protein för att höja din energi nivåer.

Kombinationen av komplett protein, vitaminer, mineraler och blodsocker balans gör att dom alla arbetar tillsammans för att kontrollera att du har stadig energi.                                                     

6. Grädda med mindre fett

Tycker du om att göra bakverk hemma, men hatar allt smör och olja som måste inngå i dem? Chia  kan ersätta hälften av smöret i de flesta recept! Maten kommer att smaka det samma.                                         

Allt du behöver göra är att dela upp den mängd smör eller olja i hälften och sedan använda samma mängd Chia gel (chiafrön som stått i vatten)för att fylla i. Antioxidanteenei Chiafrön kan även hjälpa till att hålla maten fräsch längre. Allt från kakor, tårtor till muffins, pannkakor och våfflor kan göras med Chia gel som din smöret ersättning. Vilka recept kommer att bli din nya favorit?                                               

7. Antioxidanter

Antioxidanter har varit i nyheterna nyligen på grund av deras super friska fördelar. Du vet att acai, maqui och flera exotiska frukter (som inte alltid är i säsong) har dem, men visste du att Chia är hög i antioxidanter också? Dessa användbara ämnen är det som gör Chiafrön så viktiga.

Vid rumstemperatur, kommer de hålla sig fräscha och redo att äta för mer än två hela år! Och det är allt utan en enda kemisk eller konserveringsmedel. Denna fantastiska förmåga finns inte i andra frön som lin eller sesam, eftersom dessa frön inte har samma rika antioxidant innehåll.

Antioxidanter kan bidra till att förhindra fria radikaler i kroppen. Fria radikaler leder till problematiska tillstånd såsom för tidig åldring av huden och inflammation i olika vävnader. Bekämpa fria radikaler genom att hålla dig fräsch och frisk med naturens antioxidant kraftpaketet chiafrön!                                                    

8. Stoppa dina ätstörningar

Att vara brist på mineraler eller vitaminer kan skapa ett sug efter mat. Till exempel, om du är låg på kalcium kan du känna tvungen att äta massor av ost och glass. Detta händer eftersom din kropp vet att ost är en källa till kalcium.

Du kan alltid lägga kalcium på maten genom att strö på Chia. I vigt har Chia mer kalcium än mjölk. Det har också magnesium , essentiella spårämnen som används i absorptionen av kalcium och andra vitaminer. Genom att balansera dina vitaminer och mineraler med Chiafrön kan du stoppa dina ät störningar som kan fresta dig.         

                                              

9. Lägg till smak i maten

Först  eftersom det inte har någon egen smaka kommer Chia frön att täcka upp eller lägga till smaken i maten. För det andra, när frön hydraterar, förstorar dom smaken av vad de lades till. Lägg dem i puddingen?                                               

10. Spara dina pengar

Varför ska diet kost kosta dig mer? Du vet redan attbantningspiller är dyra, och "box Måltidsplaner" kan kosta upp till 3000 per månad. Mer än tillräckligt chia för 1 månad kostar mindre än en 6kr om dagen. Du kan använda så mycket eller så lite som du vill till att uppnå dina egna önskade resultat. Det finns inga förberedelser som behövs för dessa enkla frön, inte ens bekämpningsmedel måste användas för att odla dem. De är alltid säker och 100% fri från kemikalier. En doseringssked allt du behöver när du är redo att dra fördel av Chia själv.

Det blir inte lättare eller billigare.